II Jornadas Gastronómicas de Tapas y Rosados

La Asociación de Hosteleros de Cigales organiza las II Jornadas Gastronómicas “De Tapas y Rosados” los días 26 y 27 de mayo, los 9 establecimientos participantes han elaborado sus tapas que se acompañarán de los vinos rosados y claretes de Cigales al precio de 2,50 €

Las Barricas "Cambio de Tercio"

Mesón Cigales "Nido de Foie"

Cafetería El Moral "Un Completo"

Bar La Uno "Mar y Tierra"

El Atrio "Lomo de Ventresca"

 Cambalache "Brocheta de Pollo y Bacon"

A los Toros "Javierito"

Zocha "Bocadito Zocha"



Bar Menfis "Cockrail de Marisco"

           

-          Mesón Cigales: “Nido de Foie”

(Nido de alcachofas y espárragos trigueros con foie y reducción de clarete)

-          Restaurante A los Toros: “Javierito”

(Tosta de pan con queso rebozado, salsa de membrillo y cebollino)

-          Brasería El Atrio: “Lomo de Ventresca con frutos de la huerta”

(Lomo de Ventresca con pimiento rojo, berenjena, aceitunas y cebolla)

-          Las Barricas: “Cambio de Tercio”

(Rollito de Carpaccio de calabacín con morcilla y cola de Cigala aderezado con salsa agridulce de setas y pan de pasas)

-          Cafetería El Moral: “Un Completo”

(Tomate relleno, Solomillo a la pimienta con seta y de postre unas natillas)

-          Bar Cambalache: “Brocheta de Pollo y Bacon”

(Pollo, bacón, pimiento rojo, pimiento verde y cebolla)

-          Cervecería Zocha: “Bocadito Zocha”

(Bocadillo de lacón ahumado con lechuga y alioli acompañado de patatas fritas)

-          Bar la Uno: “Mar y Tierra”

(Tosta con base de crema de champiñones, gulas, gambas y cola de phynabis)

-          Bar Menfis: “Cocktail de Marisco”

(Base de lechuga, rape, gambas, langostinos, chaca, huevo y salsa rosa)